Livraisons et service traiteur

Pour vos drinks, réunions, lunchs d’entreprise, nous vous adaptons à vos besoins, votre timing et surtout vos goûts.

Avec un large choix de spécialités originales, faites maison avec des ingrédients de qualité.  La livraison est entièrement gratuite dans les 19 communes de Bruxelles pour toute commande supérieure à 125 euros. Une participation aux frais de livraison de 15€ est demandée pour les commandes inférieures à ce montant. Pour toute commande, nous vous demandons de vous manifester 24 à 48 heures avant l’événement ou la livraison via cette page.

En cuisine, rien n’est jamais figé. Nous sommes à votre disposition pour établir un devis ou définir avec vous le menu le mieux adapté. Nous respectons les délais, les interdits alimentaires et le régime particulier de chacun (dans la mesure du possible, bien entendu).

Des clients prestigieux nous font confiance

Depuis près de 20 ans, nous avons le privilège de servir des entreprises de la région: Parlement bruxellois, Ambassade du Canada à Bruxelles, DH Radio, La Libre Belgique, Allen & Overy Brussels, Federal Assurance, Decathlon, Conférence European Churches, Région de Bruxelles-Capitale, BEFIMMO, Atlas Invest, BNP Paribas Fortis, ING, Fooddrink Europe, ACEM, RMB, MiNT, BADJE, Linéa Esthetica, Musée de l’Armée, et tant d’autres. Et pourquoi pas vous et votre entreprise? Testez-nous!

Appelez-nous au 02-7339621 en semaine ou envoyez-nous un message. Si c’est urgent, utilisez notre compte Messenger @ausoleildumidi. Sinon, vous trouverez un formulaire sur cette page.

La carte du service traiteur et livraison

Vous pouvez également la télécharger au format PDF ici.

Nous vous proposons plusieurs formules en fonction de la nature de l’événement, du goût des convives ou de vos impératifs nutritionnels.  Dernière mise à jour de la carte : 14/01/2018.

Les formules sandwiches :

Assortiment de baguettes (+/-8cm) au levain, à l’ancienne, céréales, ciabatta, wraps

  • 5 pièces/personnes: 9€
  • 4 pièces/personne + salade mixte d’accompagnement: 9,95€
  • 4 pièces/personne + salade mixte d’accompagnement + 3 mignardises: 13,75€

Les sandwiches sont livrés en boites en carton par +/-20 pièces mais peuvent être présentés sur plateaux noirs (+5€/plateau)

Assortiment de mini-sandwiches tendres, pistolets, bagels, focaccia, wraps (tailles variables)

  • 5 pièces/personnes: 10,5€
  • 4 pièces/personne + salade mixte d’accompagnement: 11,95€
  • 4 pièces/personne + salade mixte d’accompagnement + 3 mignardises: 14,95€

Les sandwiches sont livrés en boites en carton par +/-20 pièces mais peuvent être présentés sur plateaux noirs (+5€/plateau)

*option soupe fraiche du jour: 42€/3l (12portions)

Assortiment de canapés sur sandwiches tendres ouverts

  • 5 pièces/personnes: 13,5€
  • 4 pièces/personne + salade mixte d’accompagnement: 11,95€
  • 4 pièces/personne + salade mixte d’accompagnement + 3 mignardises: 14,95€

Les canapés sont livrés sur plateaux noirs

*option soupe fraiche du jour: 42€/3l (12portions)

Assortiment de tartines variées

Assortiment de tartines de pain bio au levain à la farine de blé, épeautre et seigle.

  • 5 pièces/personnes: 9€
  • 4 pièces/personne + salade mixte d’accompagnement: 9,95€
  • 4 pièces/personne + salade mixte d’accompagnement + 3 mignardises: 13,75€

Pains surprises (10 personnes).

Tartines ou mini-sandwiches tendres: 78€ ou 88€(formule deluxe)

*Pain sans gluten, options végétaliennes et végétariennes disponibles

Exemples de garnitures pour sandwiches & wraps :

  • salade de surimi, roquette, dés de tomates, concombres, fromage de Hollande mi-vieux, beurre salé, cresson, cornichons émincés, dés de tomates
  • salade de thon à la mayonnaise, feuille de salade, dés de tomates, oeufs durs, concombres
  • salade de blanc de poulet au curry, feuilles d’épinard frais, carottes rapées et maïs
  • jambon grillé, fromage mi-vieux, mayonnaise, oeufs, feuilles de salade, tomates ,concombres
  • jambon à l’os cuit au four, beurre salé, feuilles de salade, tomates, concombres & oeufs durs
  • Brie fermier, beurre salé, miel, mélange de noix, tranches de pommes & cressonnette
  • chèvre affiné, tomates séchées, pignons grillés, feuilles de roquette, huile d’olive
  • crudo, mozzarella, courgettes grillées, feuilles de roquette, dés de tomates
  • saumon fumé, fromage aux fines herbes, dés de tomates, concombre et aneth
  • salade de surimi, filet de poulet, feuilles de salade, dés de tomates, concombres
  • fromage aux fines herbes, courgettes & aubergines grillées, roquette
  • scampis, sauce à l’aneth, roquette, dés de tomates, radicchio
  • poulet, artichauts, laitue, tomates, miel, dressing maison au balsamique.
  • philadelphia, mesclun, persil, jambon rôti au four et tomates confites.
  • poulet rôti, copeaux de parmesan, tomates confites, sauce Caesar.
  • jambon cru, mozzarella, roquette, tomates, huile d’olive à la truffe
  • Fromage aux fines herbes, jambon à l’os, tomates confites, roquette

Nous nous chargerons de la diversité des plateaux que nous réalisons pour vous, mais libre à vous de nous guider, bien entendu dans ces choix.

Les formules buffets :

Nous vous proposons des buffets réalisés en fonctions de vos préférences. Toutes nos préparations sont faites maison et réalisées avec des ingrédients de qualité et de saison.  Selon vos préférences, nos buffets sont composés de 6 plats différents à partager,  pain, beurre et desserts gourmands

Buffet d’inspiration méditerranéenne  : 25€/personne (minimum 10 personnes)

Exemples de plats:

  • Gaspacho, soupes froides
  • Tortilla au chorizo, tomates farcies aux lentilles
  • Aubergines à la parmigiana
  • Salade Panzanela, cakes aux olives
  • Salade de tortellini à la grecques: à la fêta, olives noires et raisins blonds.
  • Salade niçoise
  • Focaccia aux tomates confites.
  • Burrata et tomates, pesto au basilic
  • Accompagnement de focaccia, piccolo  et beurre
  • Tiramisu et salade d’oranges aux épices.

Buffet “bien de chez nous” : 25€/personne (minimum 10 personnes)

  • Tomates crevettes grises
  • boudin blanc, jambon à l’os et pâté artisanal
  • Salade folle aux chicons
  • Assortiment de fromages
  • Quiche lorraine.
  • Accompagnement de pain au levain, pistolets et beurre
  • tarte poire/chocolat, tiramisu speculoos, tarte au riz, tarte au fromage blanc, mousse au chocolat

Buffet de la mer : 30€/personne (minimum 10 personnes)

Composé de préparations à base de poisson, légumes et fruits*

*hors dessert

Buffet d’inspiration végétarienne  : 25€/personne (minimum 10 personnes)

Un assortiment de petits plats composés uniquement de fruits et légumes de saison, fromages, pâtes, grains et substituts végétariens

Buffet healthy * : 25€/personne (minimum 10 personnes)

Composé de préparations légères mais pleines de saveurs

  • +/-600calories/personne hors sauces servies à part

Buffet “pasta e insalata” : 20€/personne (minimum 10 personnes)

  • Minimum 3 préparations de pâtes préparées selon l’humeur du  jour, 2 salades d’accompagnement et d’un dessert
  • Exemples de plat:
  • Lasagne aux aubergines
  • penne 4 fromages, pignons et copeaux de parmesan
  • Tortelli alla putanesca
  • gnocchi rissolés au poulet et butternut
  • tagliatelle au saumon et pesto maison
  • rigatoni  à la saucisse italienne
  • Desserts: mignardises

Cheese station: 22€/personne ou 30€ avec un accompagnement de charcuteries (minimum 10 personnes

  • Un assortiment de fromages varié 250g/pers
  • fruits frais, confiture, chutney, miel, fruits sec, noix, crackers et autres
  • 3 petits pains/personne et beurre
  • 2 salades d’accompagnement

Quiches & salades (minimum 4 personnes):19€/personne

3 salades différentes à partager, un choix de quiches 1/4/personne et des mignardises pour terminer

Walking meeting» 20€/personne (minimum 10 personnes)

  • Un assortiment de verrines 3/personne
  • canapés  sur sandwiches tendres ouverts  2/personne
  • Plateau de mini tartines de pain bio au levain à la farine de blé, épeautre et seigle 2/personne
  • Petits fours et macarons 2/personne

Petit déjeuner: 13€/personne (minimum 10 personnes):

  • 2 mini viennoiseries,1 mini pistolet
  • 1mini bagel jambon/fromage,
  • confiture artisanale
  • Yaourt et granola
  • fruits frais
  • Jus d’orange artisanal
  • saumon fumé, jambon cru, fromage affiné disponibles/+2€/personne et type

Coffee break: 9€/personne

  • café et thés variés
  • Jus d’orange et eaux
  • petits fours et macarons 3/personne

Les boissons :

  • Café/thé: 25€/3l (accompagné de lait et sucre)
  • Chocolat chaud: 30€/3l
  • 1/2 bouteille de vin + soft drinks variés (3 à 4 verres): 9,95€
  • 1/2 bouteille de vin de qualité supérieure + soft drinks variés (3 à 4 verres): 15,95
  • 1/2 bouteille de prosceco + soft drinks variés (3 à 4 verres): 15,95
    *verres et gobelets non inclus
  • Bouteille de Prosseco: 14€
  • Bouteille de vin blanc, rosé ou rouge: 8€
  • Bouteille de cidre artisanal: 10€
  • Bouteille de vin (blanc, rosé ou rouge) de qualité supérieure: 14€
  • Bouteille d’eau 1l:3,5€
  • Bouteille de Coca Cola, Orangeade 1l…4,5€

Autres options :

  • Location de mange debout nappé: 25€/unité
  • Location de table buffet nappée: sur demande
  • Personnel de service: 30€/heure

 Prêt(e)s à commander ? Appelez-nous au 02-7339621 en semaine ou envoyez-nous un message. Si c’est urgent, utilisez notre compte Messenger @ausoleildumidi. Sinon, vous trouverez un formulaire sur cette page.